Jeśli rezygnujemy ze spożywania mięsa i jego produktów, to zapotrzebowanie na białko musimy pokrywać w inny sposób. Szczególnie rośliny strączkowe - groszek, fasola i soczewica są bardzo zasobne w białko, a także w substancje balastowe. Nie zawierają one cholesterolu. Na pierwszym miejscu wśród roślin strączkowych znajduje się jednak soja. Niemal od zawsze była ona wykorzystywana np. w kuchni chińskiej. Również tak zwane "roślinne mięso", czyli tofu uzyskuje się z tej fasoli. Jedna 75-gramowa porcja nasion strączkowych zawiera prawie tyle samo kalorii co 100 g mięsa. Im świeższe są produkty, tym bardziej wartościowe. Do najlepszych z nich należą przede wszystkim kiełki i strączki: rzeżuchy, soi, soczewicy, pszenicy i innych zbóż. Łatwo jest je wyhodować w warunkach domowych, dzięki temu są one najświeższe.
Menu
- Rozrusznik serca
- samochody campingowe
- Impulsy elektryczne
- Implantacja rozrusznika
- mapy
- Mierzenie ciśnienia
- Choroby związane z ciśnieniem
- Pomiar ciśnienia
- filmy.spam.pisz.pl
- Skurczowe i rozkurczowe
- Puszczanie krwi
- Krwawy zabieg?
- zabieg puszcyania krwi
- Dieta mleczno-wegetariańska
- Złoty środek
- towarzyskie poznań
- Rośliny strączkowe
- Zboża i warzywa
- Oleje i tłuszcze
- apteka internetowa Olsztyn